Health n' Beauty

Sehat Dengan Tomat

Tomat, buah berwarna merah segar memang ‘menggoda’ mata untuk disantap. Rasanya yang manis, asam, dan sedikit dingin memang sedap bila disantap mentah, dibuat jus, ataupun diolah menjadi makanan seperti pasta, saus, spaghetti, sup tomat, dan lain sebagainya. Dan berbicara kegunaan dari buah yang ranum ini, ternyata buah tomat tak hanya lezat, tomat juga bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Bahkan, tomat disebut-sebut ampuh untuk mencegah timbulnya keriput pada wajah.

Hampir setiap orang menyukai buah tomat. warnanya yang merah ranum ditambah rasanya yang segar membuat tomat menjadi buah atau sayur yang digemari. Disantap mentah lalu ditambah gula membuat tubuh terasa segar. Begitu pula jika dikonsumsi dalam bentuk olahan seperti saus tomat, ataupun sup tomat, rasanya tak kalah lezat. Manfaat tomat bagi tubuh juga tak kalah menggiurkan. Dalam 100 gram tomat mengandung: 17 kalori, 9 mg natrium, 250 mg kalium, 7 mg kalsium, 7 mg magnesium, 24 mg fosfor, 55 mg kloride, 17 mg vitamin C dan 3 mg likopen.

Tomat yang nama latinnya solanum lycopersicum, memiliki kandungan senyawa karotenoid dengan daya antioksidan tertinggi, yaitu likopen sebanyak 56,6 persen. Likopen inilah yang memberikan warna merah pada tomat. Kandungan likopen, karoten dan vitamin C merupakan antiosidan yang lebih kuat dibandingkan betakaroten.

Leave a Comment »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: